Güejar Sierra
Además de disfrutar de la cercanía de Sierra Nevada, Güejar Sierra es un municipio con muchos planes en los que participar...desde la fiesta de la cereza a su tradicional asadura matancera, pasando por un amplio recorrido gastronómico en el Barranco de San Juan.
No olvidéis reservaros una tarde de cañas en la Plaza Mayor!
Uno de los encuentros gastronómicos clave en la provincia de Granada. En la Plaza Mayor se preparan hasta 600kg del típico plato güejareño de asadura matancera, que se comparte con todo el que quiera participar, a cambio de un donativo con fines benéficos. En Güejar se cocina una antigua receta de este plato, a base de orejones, almendras, pimiento asado y tomate. Como entrante, se puede degustar un surtido de chacinas que con mucho gusto te prepararán en las diferentes carnicerías del pueblo. Además de disfrutar de la comida...la fiesta se alarga hasta la tarde. Se trata de una cita que cobra fuerza en toda la provincia, la afluencia de asistentes, cada año, es mayor. Os informaremos de la fecha!
Infinidad de senderos recorren Sierra Nevada, y la gran mayoría de ellos, parten desde Güejar Sierra. Hay rutas de todos los niveles: desde el sendero del tranvía de Sierra Nevada, apto para los más pequeños, hasta alcanzar las cumbres más altas de la península. Sin duda un buen plan es dejar el coche en las inmediaciones del Barranco de San Juan para realizar una de las rutas que parten en el entorno de este paraje. Y al finalizarla, disfrutar de una grata comida en cualquiera de las ventas que se encuentran a lo largo de todo el barranco.
La segunda cita imperdible en Güejar Sierra es la Fiesta de la Cereza. El producto estrella. Nos encontramos en una de las zonas de mayor producción de cerezas, y nos ofrece un producto de muy alta calidad. Durante la semana que dura la Fiesta de la Cereza, los restaurantes y bares nos ofrecen platos basados en esta fruta elaborados con mucho arte y originalidad. También se realizan actividades y conciertos. Si tenéis la oportunidad de visitar Güejar en la temporada de la cereza, insisto, probadlas, y aprovechad a probar las peculiares recetas que los güejareños son capaces de elaborar.
A pocos metros de la Casita del Peral se encuentra la Plaza Mayor. Os recomendaría que incluyeseis en vuestros planes un aperitivo en los bares de la plaza. Se anima mucho al mediodía y el ánimo se suele alargar hasta la tarde. Con el buen tiempo, la plaza se llena de terrazas. El Mesón, Ca Paco, Montoya, La Hacilla, El Portón, Amapola...todos son muy muy muy recomendables, con un trato al cliente ejemplar y una cocina de mucha calidad.
No os podéis ir de Güejar sin probar el choto al ajillo...